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Ayaca

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Ayaca
Ayaka (Korsou y Boneiro)
Hallaca (Spaño)
Ayaca cu strik cora pa nifica pica (Boneiro).
Informacion basico
Tipo Tamal
Origen  Venezuela
Distribucion    Venezuela
 Aruba
 Kòrsou
 Boneiru
Ingrediente
principal
Variante
  • Vegetariano
  • Porco (var. ham di paso)
  • Galinja
  • Carni'i baca
Propiedad
Temporada Bispo di fin di aña
Sirbi Cayente
Sabor Sabroso
Metodo di
preparacion
Herebe den awa pa 1 ora
Preparacion di ayaca (Venezuela).


Ayaca (na Corsou/Boneiro: ayaka, na spaño hallaca) ta un cuminda tipico di Venezuela cu ta paketa den blachi di banana. E ta un di cumindanan nacional venezolano y probablemente a origina di e region di Orinoquia.[1] Ayaca ta wordo tradicionalmente sirbi durante temporada di Pasco. Dor di migracion for di Venezuela el a bira tambe un cuminda tradicional di fin di aña na Islanan ABC, Islanan Canaria, Puerto Rico, Costa Rica, Spaña, Ecuador y e parti oriental di Cuba.[2][3]

Islanan ABC[editá | editá fuente]

Ayaca ta considera di ta parti di e cushina antiano, en particular na e islanan ABC: Aruba, Boneiro y Corsou. Su preparacion ta un variante di e ayaca original venezolano. Ta traha e masa di hariña di maishi blanco cu salu, sucu, simia di anijs, keshi raspa, manteca y lechi. E masa ta wordo yena cu carni porco of galiña stoba, ham, selder, peterselie, promenton, cashupete, rasenchi, siboyin, augurk, piccalilly, pruim, alcapara y aceituna y segun gusto ta añadi pica.[4][5]

Galeria[editá | editá fuente]


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